東京工科大学　工学部　応用化学科　ブログ

　本学科の学生実験を紹介するシリーズ、今回は応用化学実験の授業から「蒸気圧」の実験を紹介します。

　まずは実験装置の写真を見てもらいましょう。

　手前側にあるフラスコに液体が入っていて加熱されて沸騰しています。そこで発生した蒸気は冷却管で冷やされています。この構成は「学生実験をみてみよう（第２期）」で紹介した「蒸留」の実験によく似ていますね。ですが、ここでは冷却されて蒸気が凝集した液体をそのままフラスコに戻すように冷却管はフラスコの上に垂直に配置されています。さらに蒸溜の装置との大きな違いはこの装置が外気から遮断されていてポンプによって内部の圧力が大気圧より低い圧力に自由に設定できる点です。（大気圧より高いとジョイントの部分が外れてしまいます。）

　圧力が下がると水の沸点が下がる、だから高い山ではご飯が生煮えになる、などという話を聞いたことがあるかも知れません。沸騰という現象は外気圧と蒸気圧が釣り合うことで液体のどの部分でも蒸発がおこる、つまり気体が発生する様になる状態ですから、ある温度で沸騰している液体の圧力をはかることで、その温度での蒸気圧を求めることができるのです。

　「蒸溜」と今回の「蒸気圧」の測定装置、実はもっと大きな違いがあります。