東京工科大学　工学部　応用化学科　ブログ

　最近、人間とエネルギーについていろいろと書いているこのブログ（前回、前々回など）。今回は趣向を変えて、エネルギーはエネルギーでも生き物としての人間が必要なエネルギー、つまり食事から採るカロリーについて考えてみましょう。

　人間がどのくらいのカロリーを必要としてるか。これについては厚生労働省から日本人の食事摂取基準についての資料が発表されています（「日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要」など）。

　この食事摂取基準はなかなか詳細な資料で必要カロリーも「1人あたり○○カロリー」などという大雑把なまとめ方はされていません。必要なカロリーは、まず男女で違う。年齢によっても違います。さらに生活中で体を動かす度合い（身体活動レベル）によって3グループに分けて、それぞれに必要カロリーを計算しているのです。

　ちなみに、私（江頭）の必要カロリー量は 2100kcal となります。運動量が少ないので小さめ、とも言えますが男なので大きめな値と言っても良いでしょう。

　さて、必要カロリー量の平均値をどのように求めるべきでしょうか。いろいろ考えられますが、ここでは思い切ってキリの良い値と言うことで、1人１日当たりの必要なエネルギーを 2000kcal としてみましょう。