東京工科大学　工学部　応用化学科　ブログ

　私の答えは、皆さん予想通りかと思いますが、「場合による」です。

　まず、キッチンスケールと電子天秤とでは精度が全く違います。もちろん、精度1gの電子天秤というものもあるかも知れません。（フルスケール100kgとかならありそう。）しかし、一般に化学の実験でつかう電子天秤は0.001g = 1mgの精度を持つもので、場合によってはもう一桁、0.1mgの精度のものが使われています。しかも、この精度はキッチンスケールとは違って、測定範囲内ならどんな重さでも保証されています。一部のキッチンスケールの様に「100g以下なら精度0.1g」などの制約はありません。薬品を測る場合、特に薬包紙ではなくビーカーの様な重いものを入れ物（風袋とよびます）として用いる場合を考えると、精度が測定重量によって変わってしまっては困ってしまいます。

　定量分析の実験のように精度が求められる実験で、量を決める際に基準として用いられるのはやはり重さの測定値です。そう考えると「キッチンスケール」では力不足ですね。

　では、「キッチンスケール」でも十分な用途はあるのでしょうか。もちろん、大体○○ｇ、という測定は化学実験の際にもありますから一部の用途には使う事ができると思います。とはいえ、キッチンスケールですべてをまかなうのはなかなか難しいのではないでしょうか。

　電子天秤があるならそちらを使うでしょうから「電子天秤の代わりにキッチンスケールを使う」は有りか無しかと言えば場合によっては「有り」ですが、ほとんどのケースでは「無し」と考えるのが現実的でしょう。

江頭 靖幸