東京工科大学　工学部　応用化学科　ブログ

　またまた電気ポットのお話を。新しく研究室のために購入した電気ポット、取扱説明書に加熱に必要な時間、冷えてゆく時間のデータがあったので、それを利用して電気ポットの熱的な特性を定量化した、というお話しの続きです。

　最新の記事（こちら）では、電気ポット本体（水を除いた部分）の見かけの比熱について「2.17 J/(℃g) 」で「水の約半分」という結論になりました。

　では、この（見かけの）比熱から、この電気ポットの材料が何かを予想してみよう、というのが今回の趣旨です。こちらの記事で紹介した化学資料館で少し調べてみましょう。

　まずは金属について。「化学便覧 基礎編 改訂６版」の第10章「表10.3-5　低温における単体の定圧モル熱容量」からデータを拾ってみましょう。

　アルミニウムの298.15 K (25℃)での熱容量は 24.35 J K^-1 mol^-1

　銅の25℃での熱容量は 24.43 J K^-1 mol^-1

　鉄の25℃での熱容量は 25.0 J K^-1 mol^-1

となっています。水の比熱についての情報は別表（表10.3-9　101 325 Paにおける水の定圧比熱容量）に精度の高い数値が載っていて

　水の25℃での熱容量は 4.1793 J K^-1 g^-1

だそうです。

熱容量が「水の約半分」なんてとんでもない。金属の熱容量は凄く大きいから電気ポットにはほとんど金属は使われていないのだろう。

などと言うと大きな間違いです。よく見てください。単位が違っていますよ！